Обичате ли ръчно правени бонбони?
Ако отговорът е да опитайте да направите сами ръчни бонбони вкъщи, като следвате рецептата.
Тези ръчни бонбони се наричат още Пралини.
Ето и рецептата:
Съставки (за около 35 шоколадови ръчни бонбони пралини)
300 г чаени бисквити или бисквити с какао
100 гр пудра захар
100 г масло
50 г лешници
30 гр неподсладено какао на прах (40 гр за тези, които решат да не използват бисквитки с какао)
2 жълтъка
2 супени лъжици марсала
За гарниране на нашите пралини :
1. кокосово брашно
2. шам-фъстък брашно
3. лешници
4. оцветени захарни пръчици
5. шоколадови пръчици
Начин на приготвяне на ръчни бонбони Пралини
Разбиват се яйцата и се добавят смлените на прах бисквити, какаото на прах, счуканите лешници и разтопеното масло или предварително омекотено в микровълнова фурна. При тази процедура е възможно да персонализирате рецептата с допълнение от ореховки, бадеми, фъстъци или Nutella.
Омесвате с ръка всички съставки, докато сместа стане компактна.
Оформете шоколадовите топки с размер, който желаете, като взимате малко от сместа и го овалвате с длани докато оформите топче.
Навлажнете дланите с няколко капки вода и отново оваляйте всяко топче, за да се получи хубаво сцепление и уплътнение на съставките. След като намокрите топчето, го оваляйте в някоя от съставките за гарниране.
Подредете готовите ръчни бонбони Пралини в чиния за сервиране и ги замразете за половин час преди сервиране.
Добър апетит!